V de Vendetta: El brunch French Toast

Por Martin Lewis

Aquí te explicamos la receta del brunch Frech Toast de V de Vendetta. Si te resulta más sencillo puedes ver el video para seguir los pases. ¡Buen apetito!

Ingredientes para 4 revolucionarios hambrientos

4 huevos
4 rebanadas de pan de molde
75  gramos de mantequilla  (para untar en el pan y para calentar la sartén
4 salchichas
8 lonchas de bacon
Sal
1 lata de beans en tomate (Opcional)
Vamos a ir preparando cada ración del brunch en tandas para servirlo lo más caliente posible.
Preparación
  • Untar la mantequilla por ambos lados del pan.
  • Hacer un agujero en el centro de la rebanada.
  • Calentar una sartén a fuego medio. Introducir 2 lonchas de bacon, una salchicha y el agujero de pan.
  • Calentar otra sartén con una nuez de mantequilla a fuego fuerte. Cuando la mantequilla esté a punto de derretirse del todo, introducir la rebanada de pan previamente agujereada.
  • Una vez que el pan se ha tostado ligeramente, damos la vuelta a la rebanada y bajamos el fuego.
  • Introducimos en el agujero otra pequeña nuez de mantequilla. Cascamos el huevo en el interior, echamos sal a la yema. Tapamos la sartén y esperamos 2 minutos.
  • Una vez que la clara está bastante cuajada, podemos darle la vuelta a la rebanada si os gusta la yema ligeramente hecha, con 30 segundos bastará.
  • Servir en un plato la tostada acompañada de su agujero para poder mojar la yema, el  bacon y la salchicha. Si habéis optado por acompañar el plato de las judías, añadidlas a la ración.
 
Trucos
Para hacer el agujero en el centro del pan, puedes ayudarte de una copa o un vaso pequeño.
Podemos cascar el huevo en un cuenco para ayudarnos a meterlo en el centro del agujero de la rebanada de pan.